单项选择题

糖油馅在炒制过程中，颜色变为（）时表示成熟。

A.浅黄色
B.金黄色
C.棕黄色
D.焦黄色

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单项选择题

生拌馅中的虾肉一般（）

A.剁碎
B.切丁
C.切块
D.整只

单项选择题

调制生拌馅时，香油应（）

A.先放
B.后放
C.中间放
D.随意放