单项选择题

（）成型后的原料多用于烧制菜肴的配料，如土豆排骨。

A.劈柴块
B.滚刀块
C.菱形块
D.骨牌块

你可能感兴趣的试题

单项选择题

质地坚硬，带皮带骨或冰冻的原料则需要用（）的方法把原料加工成块。

A.切
B.劈
C.斩
D.砍

单项选择题

质地松软、脆嫩无骨、无冰冻的原料可采用（）的方法。

A.切
B.劈
C.斩
D.砍