判断题

鸭蛋加工成咸蛋后,其铁、钙、磷、硒的含量有明显增加。

答案: 正确
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判断题

牛奶和鸡蛋是供给婴儿、幼儿铁的良好来源。

答案: 错误
判断题

加工后的咸蛋、松花蛋的蛋白质和脂肪均有所增加。

答案: 错误
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