判断题

在发酵过程中，为了维持发酵罐内的压力稳定，常使用CO₂溢流阀进行调节。（）

答案：正确

你可能感兴趣的试题

啤酒酵母的呼吸缺陷型变异菌株还原双乙酰能力比较强。（）

答案：错误

从α-乙酰乳酸转化为双乙酰，再还原为2，3-丁二醇，其总反应的速度取决于非酶氧化的分解速度。（）

答案：正确