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A.鱼翅，用筷子夹着中间，两端下垂为之“够身”
B.广肚，涨发后用手指能夹入，用刀切时爽刀，中间不见有白心为“够身”
C.干货原料涨发时都需完全“够身”
D.干货涨发的程度称为“身度”、“够身”，即干货原料的软硬程度

A.体后部肉裙较薄且窄
B.尾短于肉裙的为公
C.表皮粗糙，背甲有黑大疣粒
D.腹部褐色或淡黄色