单项选择题

食品污染的危害中与食品有关的致突变物有苯并（a）芘、（）、DDT、狄氏剂和烷基汞化合物等。

A.甲基汞
B.艾氏剂
C.氯丹
D.黄曲霉毒素
E.联苯胺

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单项选择题

防止食品污染，不仅要注意饮食卫生，还要从生产、（）、销售、制备等各个环节着手才能从根本上解决食品污染问题。

A.运输、添加剂、贮藏
B.运输、加工、贮藏
C.运输、加工、零售
D.运输、烹调、贮藏
E.运输、烹调、零售

单项选择题

长期碘营养不良会导致以下哪种症状？（）

A.甲状腺肿大
B.生长发育缓慢
C.皮肤干燥
D.视力下降
E.缺钙