单项选择题

（）不是低筋粉的别称。

A.通用粉
B.低蛋白质粉
C.饼干粉
D.弱筋粉

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单项选择题

适宜制作面包、起酥糕点、泡芙和松酥饼的是（）。

A.高筋粉
B.通用粉
C.低筋粉
D.富强粉

单项选择题

适宜做水果蛋糕的是（）。

A.高筋粉
B.通用粉
C.低筋粉
D.富强粉