多项选择题

与肥胖病发生有关的饮食因素有（）

A.进食过快
B.进食过慢、时间过长
C.高热能高脂肪低纤维饮食
D.晚餐过饱
E.高脂肪高碳水化合物

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根据污染物的性质可将食品污染分为（）

A.生物性污染
B.化学性污染
C.放射性污染
D.杂物污染
E.寄生虫污染

多项选择题

米淘洗过程中，营养素损失的程度取决于（）

A.淘洗次数
B.淘洗水量
C.水温
D.浸泡时间
E.搓洗程度