填空题

日本清酒的颜色通常为（）色，非常清淡，口感也相对较为柔顺。

答案：透明

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烈性酒的制作过程中需要进行（）处理，以便控制酒的质量和口感。

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威士忌的香味和口感受到很多因素的影响，包括（）、陈放时间和储存方式等。

答案：酒龄