问答题X 纠错
1、有助于了解各种食物的天然组成成分,以充分利用食物资源 2、了解食物在加工过程中营养素的变化和损失,利于采用合理的加工烹调方式以充分保持营养素 3、有助于指导人们科学地选购食物及合理地配制营养平衡膳食
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单项选择题
A.①②③ B.②③④ C.①③④
A.苯甲酸钠 B.亚硝酸钠 C.丙酸钙
经分析一份膳食中含有500ug视黄醇,1800ug的β-胡萝卜素,240ug的α-胡萝卜素,这份膳食可以提供的维生素A是()。
A.660B.670C.820
A.24 B.54 C.180
A.铁 B.维生素A C.烟酸
A.有暗示作用 B.问题类型复杂 C.题目含混不清
A.单宁 B.乙醇 C.咖啡因
A.4 B.6 C.9
A.①② B.③⑤ C.②③
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