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酒的重要成分是醇，它包括乙醇和甲醇。
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严格上讲，啤酒应该称为软饮料。
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韦氏辞典对鸡尾酒所下的定义是：鸡尾酒是一种量极大而需加热的混配酒。
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四、五星级的饭店酒会酒水的成本一般应控制在15%~25%左右。
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如果品酒师说：“这酒令上颚感觉到橡木和蜂蜜的味道”，那么他其实是在说葡萄酒的味道。
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清酒的传统饮用方法是加热之后饮用。
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葡萄果皮、果肉和葡萄梗中富含“单宁”
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单宁俗称鞣酸。
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产自西班牙的A lick通常翻译成中文是苦水。
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榨汁机的英文名称是Swipe.
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年轻的勃艮第葡萄酒搭配鹌鹑肉是最好的选择之一，它味道柔和而新鲜，不会冲淡鹌鹑肉的美味。
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