问答题

【简答题】绿茶有什么特点？

答案：它的采制特点一般为芽茶类；工艺特点为不发酵；外观特点为“外形绿、汤水绿、叶底绿”其品质特点是香气高爽，滋味鲜爽。

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【简答题】如何选择适制绿茶的茶树品种？

答案：绿茶产区在新建茶园或改植换种时，可以根据当地气候条件和所加工的茶类，从表1和表4中选择适当的国家审（认）定茶树品种，也可...