问答题

【简答题】葵花籽脱皮的机理是什么？

答案：机理利用籽运动突然加速，壳和仁存在间隙，籽最怕在板壁上撞击。脱壳机由文丘里管组成，其喂入端有适当的空气流速，籽被文丘里管...

你可能感兴趣的试题

【简答题】简述葵花籽蛋白的生产工艺及特点。

答案：
特点：
（a）葵花籽经脱壳得到葵花籽粕，主要指标：水分10%，粗蛋白45.77%，NSI9330%...

【简答题】简述菜籽蛋白的脱毒机理和脱毒方法。

答案：浸出法脱毒机理：在蒸炒过程中，加入对蛋白质没有影响的多元碱性化学降解助剂，使之在蒸炒制油过程中完成对硫代葡萄糖苷的降解，...