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单项选择题

当某种食品原料经过使用后，它的数量降至需要采购的数量，而又能够维持到新的原料到来的时候，这个数量，我们称之为某种食品的（）。

A.保险储存量
B.最低储存量
C.标准储存量
D.采购数量

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单项选择题

餐饮企业采购程序的运行操作步骤是（）

A.递交请购单→处理请购单→实施采购→处理票据，支付货款→信息反馈
B.递交请购单→处理请购单→信息反馈→实施采购→处理票据，支付货款
C.信息反馈→递交请购单→处理请购单→实施采购→处理票据，支付货款
D.递交请购单→处理请购单→实施采购→信息反馈→处理票据，支付货款
单项选择题

饮料均由一家供应商承担供应的采购方式是（）。

A.低成本采购
B.全程供货采购
C.逐日采购
D.自行运货采购
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