单项选择题

“脚气病”产生的原因是缺乏（）。

A.维生素A
B.硫胺素
C.维生素C
D.核黄素

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单项选择题

下列（）中的蛋白质属于优质蛋白质。

A.谷类
B.玉米
C.绿豆
D.黄豆

单项选择题

构成酶、激素、抗体等的基本原料是（）。

A.蛋白质
B.脂类
C.碳水化合物
D.矿物质