问答题

【简答题】蜂蜜掺羧甲基纤维素钠应如何检验？

答案：掺有羧甲基纤维素钠的蜂蜜，颜色深黄，黏稠度大，近似饱和胶状溶液，有块状脆性物悬浮，底部有白色胶状小粒。

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【简答题】蜂蜜掺饴糖如何检验？

答案：取蜂蜜少许于小杯中加2倍量水，混匀，然后缓缓加入95%乙醇数滴。若出现白色絮状物，则说明掺入饴糖，若呈浑浊则说明正常。此...