多项选择题

西式早餐中，客人如果食用煮鸡蛋，服务员应主动提供的物品有（）

A.餐刀
B.小茶匙
C.餐叉
D.盐胡椒盅

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多项选择题

宴会服务应做到“三勤”，是指（）

A.勤换烟缸
B.勤斟酒
C.勤巡视
D.勤上菜

单项选择题

中餐零点餐厅服务员为客人提供菜肴服务时，正确的做法是（）

A.先上热菜后上冷菜
B.新上的菜肴置于主人面前
C.从主人位开始派送菜肴
D.上菜前核对台号、品名和分量