判断题

进行辐射处理时，射线剂量越大，微生物的死亡速率越快，因此，食品辐射时应采用大剂量辐射。

答案：错误

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某物质在辐射过程中，其G值越大，说明该物质越耐辐射。

答案：错误

食品进行辐射处理时，被照射物质所吸收的射线的能量称为吸收量，其常用单位有居里（Ci）、贝克（Bq）和克镭当量。

答案：错误