单项选择题

徽州圆子制作过程中使用的是（）。

A.猪里脊肉
B.猪五花肉
C.猪臀尖肉
D.猪肥膘肉

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单项选择题

问政山笋制作过程中转小火后需蒸制（）分钟。

A.15
B.60
C.30
D.45

单项选择题

火烤鳜鱼制作过程中，鳜鱼烤制40分钟后涂（），继续烤干后涂（）。

A.花椒水；麻油
B.蜂蜜；麻油
C.孜然；花椒水
D.麻油；蜂蜜