单项选择题

影响润粮环节的关键因素有（）

A.人员组织
B.润粮水温
C.润粮方法
D.以上全选

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单项选择题

关于投入谷壳的目的，下面说法错误的是（）

A.调节淀粉浓度
B.调节酸度
C.增加出酒率
D.调节水分

单项选择题

优质大曲白酒辅料的占比一般为（）以下，清香型及浓香型大曲酒辅料用量分别为22.5%以下和15%以下，茅台酒的辅料用量极少。

A.20%
B.23%
C.25%
D.27%