多项选择题

葡萄酒中，哪些物质直接影响木桶中醇溶性挥发性化合物的萃取？（）

A.SO2
B.酒精度
C.滴定酸
D.pH

你可能感兴趣的试题

多项选择题

以下哪些是橡木桶能使葡萄酒出现的一些特殊的香气？（）

A.呋喃醛
B.橡木内酯
C.丁子香酚
D.香草醛

多项选择题

法国橡木主要生长在法国，橡木产区面积达450万公顷。（）

A.西部
B.中部
C.东北部
D.南部