判断题

辣椒红是从辣椒中提取的天然着色剂，没有辣味。

答案：正确

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气味物质必须同时具有挥发性、水溶性和油溶性才能被人类感知。

答案：正确

所有天然代糖甜味剂的甜度都大大高于蔗糖。

答案：错误