在咖啡的食谱中，流行的有哪些？

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在咖啡的食谱中，流行的有哪些？

参考答案：在咖喱的食谱中，流行的有清咖啡、牛奶咖啡、法式咖啡、土耳其咖啡、皇家咖啡、维也纳咖啡、爱尔兰咖啡、西班牙咖啡和意大利咖啡等。

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判断题

在饭店中常见的咖啡有速溶咖啡和冲煮咖啡。

参考答案：对

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多项选择题

世界上著名的咖啡品种有（）等。

A.蓝山
B.君山
C.摩卡
D.金万利
E.巴西圣多斯

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多项选择题

咖啡具有（）等功效，所以深受宾客喜爱。

A.生津止渴
B.振奋精神
C.消除疲劳
D.除湿利尿
E.帮助消化

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问答题

什么是软饮料？饭店通常供应的软饮料有哪些？

参考答案：软饮料是指不含酒精的饮料，通常将其分为碳酸饮料和不含碳酸饮料；饭店通常供应的软饮料有咖喱、茶、可可、牛奶、果蔬汁、汽水、...

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判断题

餐后甜酒主要有本尼狄克丁、谢托利斯、乔利梳、金万利、君度、薄荷酒等名品。

参考答案：对

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单项选择题

（）主要有雪利酒、波特酒、玛德拉、玛萨拉等名品。

A.开胃酒
B.佐餐酒
C.甜食酒
D.餐后甜酒

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多项选择题

开胃酒可以分为（）。

A.味美思
B.雪利酒
C.波特酒
D.比特酒
E.茴香酒

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多项选择题

外国的配制酒主要有（）。

A.开胃酒
B.佐餐酒
C.甜食酒
D.餐后甜酒
E.鸡尾酒

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单项选择题

在纯饮时，常用柠檬角蘸盐伴饮，以充分体验（）的独特风味。

A.伏特加
B.朗姆酒
C.金酒
D.特基拉酒

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单项选择题

新蒸馏出来的（），需放在木桶内陈酿，也可直接装瓶出售。

A.伏特加
B.朗姆酒
C.金酒
D.特基拉酒

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