单项选择题

称样时，审评员要从样盘中撮取（）的茶叶，经天平准确称量一定量（花茶称量前剔掉审评样中的花干、花萼等非茶成分），倒入审评杯。

A.稍多于5g
B.略少于5g
C.稍少于3g
D.略多于3g

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单项选择题

作为广东乌龙茶之一的（）外形条索卷曲较细、紧结，色油润带翠，内质香气清高持久，有特殊的花香味，滋味鲜醇爽滑，有独特山韵，叶底青绿微红边。

A.饶平西岩
B.饶平色种
C.岭头乌龙
D.石古坪乌龙

单项选择题

制作安茶时连梗带叶经晒萎凋后稍加揉捻，进行蒸晒，压紧装在小竹篓内（每小篓装茶1.5kg或每大篓装20小篓），再放入烘橱内烘干，使结成椭圆形块状，即依竹篓容量成型。茶条紧结不松散，色泽黑褐尚润，汤色（），滋味浓醇，茶性温和，入口略苦，爽口有回甘，陈韵留齿不散，有槟榔香，叶底（）。

A.橙黄；黄褐明亮
B.橙红；红褐粗实
C.红艳；红褐尚润
D.红浓；红褐柔嫩