单项选择题

（）是决定乌龙茶汤色和品质的重要物质。

A.花荣素
B.儿茶素的氧化产物
C.花青素
D.叶黄素

你可能感兴趣的试题

单项选择题

（）儿茶素具有抗癌及突变和降血压、血脂作用。

A.EGG
B.GCG和ECG
C.GC和EGC
D.（+）—C

单项选择题

喝茶能提神解乏，兴奋消倦是因为（）能使人体中枢神经产生兴奋作用。

A.茶多酚
B.氨基酸
C.咖啡碱
D.糖类