问答题

【简答题】哪些因素可影响钙的吸收利用？

答案：（1）有利因素：包括维生素D、乳糖、蛋白质（氨基酸），可促进钙利用吸收；
（2）不利因素：过多的脂肪、植酸、草...

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答案：（1）脂肪：
1.储存能量。
2.保护机体。
3.构成组织的成分（“定脂&rd...

【论述题】蛋白质的生理意义是什么？

答案：（1）构造新细胞、新组织：儿童正值生长发育时期，要不断增加新的细胞、新的组织，就需要蛋白质作为原料。
（2）修...