单项选择题

糖腌渍是利用（）作用使原料人味的加工方法。

A.毛细
B.渗透
C.传导
D.辐射

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单项选择题

水晶肴肉夏季腌制时间一般为（）。

A.半天
B.20min
C.1~2天
D.10天

单项选择题

在甜的溶液中，添加少量（），可使甜味增大。

A.碱
B.酒
C.盐
D.酸