单项选择题

在蓉泥中添加适量的（）可使蓉泥的黏性增大，持水性提高，稳定性增强。

A.面粉
B.淀粉
C.盐
D.碱

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单项选择题

质硬、肉厚、个大的海参要发（）

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B.4~5小时
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单项选择题

一般刺参涨发（）即可使用。

A.1小时
B.2~3小时
C.1天
D.2~3天