问答题

【简答题】为什么柑橘与龙须菜不能同食？

答案：柑橘含有较多的果酸，龙须菜含有丰富的蛋白质。若二者同时食用，柑橘中的果酸会使龙须菜中的蛋白质凝结，影响消化吸收。

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【简答题】为什么柑橘与蛤不能同食？

答案：蛤类品种很多，常见的有沙蛤、文蛤等。蛤类营养丰富，味道鲜美，含蛋白质、脂肪、糖类、矿物质（钙、镁、磷）、微量元素（铁、铜...

【简答题】橘子有哪些营养功效？

答案：橘子为芸香科植物橘的果实，有柑橘、橙橘、蜜橘、金橘等。
橘子含少量蛋白质、脂肪及丰富的葡萄糖、果糖、蔗糖、苹果...