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炖煮的时间,可根据原料的性质而定,一般()小时。
A.两三
B.四五
C.三四
D.一二
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大黄鱼的尾柄较长,其长度为高度的()倍多,而小黄鱼的长度仅为高度的()倍左右。()
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C.3,2
D.3,1
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单项选择题
宁波大黄鱼是采用()的烹调方法。
A.汆
B.煮
C.烩
D.烧
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