问答题

【简答题】如何区别小米的优劣？

答案：小米是以粟为原料，经加工成颗粒状的谷物。根据粟的种类可分为三类：粳性小米、糯性小米、混合性小米（粳性和糯性小米混合的小米...

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【简答题】如何区别玉米的优劣？

答案：玉米是禾本科草本植物栽培玉米的果实。玉米按皮色与食性不同分为白玉米、黄玉米、杂色玉米和粳性玉米等。
优质玉米色...

【简答题】如何识别大米、小米等粮食掺水？

答案：水分含量低的粮食用手摸、捻、压、掐时感觉很硬；用手插入粮食堆中光滑易进；手搅动时，发出清脆的声音；用牙嗑籽粒时，抗压力大...