单项选择题

食品容器消毒的基本要求是：（），不清洗的不交班、不接班

A.上班清洗
B.下班清洗
C.及时清洗
D.有空清洗

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单项选择题

食品加工选购机械设备时，要选用（）机械设备，构件材料不得含有毒性且要耐腐蚀

A.漂亮实用
B.食品专用
C.结实耐用
D.价廉物美

单项选择题

食品冷藏室要定期清洗和定期（）、消毒，彻底消除有害微生物污染

A.除霜
B.灌水
C.加热
D.浇水