单项选择题

下列不是常见用来制作蔬菜茸汤的原料是（）。

A.蘑菇
B.南瓜
C.黄花菜
D.花生

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单项选择题

柠檬酸钠Citras 是制作正向球化技术中弱酸性混合液的最佳产品，PH 值在（）是制作球化产品最佳效果。

A.0-2
B.4-6
C.7
D.8-10

单项选择题

某西餐厅制作烤羊排，每份羊排250g，单位计价50元/kg，其它辅料成本3元，则每份烤羊排的成本为（）元。

A.12.5
B.13.5
C.14.5
D.15.5