单项选择题

在咖啡品鉴中，“余韵”（Lingering）一词指的是什么（）？

A.咖啡喝完后留在口中的香气和味道持续的时间
B.咖啡的香气浓郁持久
C.咖啡的口感清爽不油腻
D.咖啡的颜色鲜艳持久

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单项选择题

以下哪种咖啡饮品是在浓缩咖啡的基础上加入巧克力酱和奶油制成的（）？

A.拿铁
B.卡布奇诺
C.摩卡
D.维也纳咖啡

多项选择题

制作意式浓缩咖啡时，如果粉饼的压实程度不够，可能会导致什么问题（）？

A.萃取不足
B.萃取过度
C.咖啡机压力不稳定
D.咖啡液流速过快