单项选择题X 纠错
A.泡 B.腌 C.拌 D.酱
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单项选择题
A.后续 B.焯水 C.加热 D.调味
A.1.5 B.5.5 C.6.5 D.7.5
A.清蒸类 B.爆炒类 C.红烧类 D.煮炖类
A.斜排 B.平排 C.反排 D.刀背排
A.围边 B.盖面 C.垫底 D.衬托
A.洗涤干净 B.摘剔干净 C.消毒处理 D.盐水浸泡
A.烹调 B.加热 C.调味 D.配菜
A.宽 B.少 C.浑 D.紧
A.冷水 B.温水 C.热水 D.碱水
A.加热 B.煮制 C.卤制 D.酱制
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