判断题

除母乳外，自然界中没有任何一种天然食品能满足人体对各种营养素的需要。

答案：正确

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烹调蔬菜时适当加碱有利于维生素的保护。

答案：错误

在烹调蔬菜时适当加醋有利于维生素的保护。

答案：正确