单项选择题

将原料配好，加入调味品并上浆煨好，然后倒入开水中滑开取出，置于加少量油的炒锅内煸炒上汁。这种做法方法为（）。

A.划水法
B.蘸料法
C.桨煨法
D.水滑法

你可能感兴趣的试题

单项选择题

油含有哪种人体必需维生素？（）

A.维生素A
B.维生素B
C.维生素D
D.维生素E

单项选择题

煮饭时如何怎样的米水比例能避免浪费？（）

A.1：2
B.1：1
C.2：1
D.2：3