A.在初制过程中,黄茶均有闷黄作用的闷黄/渥闷/堆闷工序B.黄茶的品质特点是黄汤黄叶,称为“三黄”(干茶色泽黄亮,汤色和叶底也黄)C.黄茶香气清悦,滋味醇厚爽口D.若绿茶加工技术不当,有可能出现黄汤(甚至红汤)黄叶的品质,这种茶叶也叫黄茶
茶叶取样又称茶叶抽样或扦样,是指从一批或数批茶叶中取出具有代表性样品供审评使用。那么,在“五因子审评”流程中,进行茶叶取样的意义包括()。①可以判定一批茶的品质等级②可以确定一批茶的增值空间③能为茶叶生产技术的改进提供科学依据④能判定一批茶的经济价值
A.①②③④B.①②③C.①②④D.①③④
A.SN/T 0917-2000《进出口茶叶品质感官审评方法》B.地方标准C.企业标准D.ISO22000食品安全管理体系认证标准