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餐饮服务提供者落实食品安全主体责任,守法经营,应当履行以下哪些食品安全法定职责和义务()。此题为多项选择题。
A.持证经营,保持经营场所和条件持续符合食品安全要求
B.建立食品安全管理制度,配备食品安全管理人员,明确各岗位食品安全责任
C.组织职工培训,提高其守法意识,规范其经营行为
D.按规定组织职工进行健康检查,及时调离患有碍食品安全疾病或病症的人员
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