多项选择题

定量差异分析方法中（）可以很清楚地判定样品间差异的大小。

A.排序法
B.评分法
C.比例法
D.三角试验法
E.一二点试验法

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多项选择题

采用玻璃杯进行啤酒品评时，需要满足（）要求。

A.无毒
B.坚固耐用
C.无味
D.大小形状一致
E.无色透明

多项选择题

若啤酒发酵或冷贮过程中发生酵母自溶现象，将产生（），而影响啤酒风味。

A.硫化氢
B.日光臭
C.带苦味的氨基酸
D.带酸味的氨基酸
E.酵母味