单项选择题

卷生鱼卷要将鱼皮卷在（）。

A.外面
B.里面
C.上面
D.下面

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单项选择题

滚笋主要目的是去除笋的（）。

A.甜味
B.咸味
C.酸味
D.辣味

单项选择题

鸡丝拉油前应拌上（）。

A.蛋白湿粉
B.湿粉
C.干粉
D.食粉