- 搜标题
- 搜题干
- 搜选项
单项选择题
新鲜果蔬冰冻后容易枯萎，这是因为（）
A.自由水和结合水都冻结成冰块，果蔬无法利用水分
B.呼吸作用突然增加，热量剧增导致
C.自由水在冰冻时产生冰晶，破坏了果蔬的细胞结构
D.结合水结冰后变成了自由水，细胞失去了维持其结构的结合水
