单项选择题

制作沙琪玛熬制糖浆时要把糖浆煮到（）。

A.115℃
B.125℃
C.110℃
D.135℃

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单项选择题

糯米椰蓉粉团中不会使用的原料是（）。

A.糯米粉
B.粳米粉
C.籼米粉
D.椰蓉

单项选择题

千层酥皮面团属于（）。

A.层酥面团
B.大包酥面团
C.小包酥面团
D.擘酥面团