多项选择题

细菌性食源性疾病常见原因有：生熟交叉污染、（）。

A.食品贮存不当
B.食品未烧熟煮透
C.从业人员带菌污染食品
D.进食未经加热处理的生食品

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多项选择题

食物中毒主要特点有（）。

A.患者有共同食物史
B.潜伏期短，发病急剧，病程亦较短
C.中毒病人一般具有相似的临床症状
D.一般无人与人之间的直接传染

多项选择题

食源性疾病和食物中毒的症状和体征轻重不一，可表现为胃肠道轻度不适，也可导致死亡等严重后果，最为常见的有恶心呕吐、腹痛腹泻等胃肠道症状，也可能有（）肢体麻木等神经系统症状。

A.头痛
B.头晕
C.胸闷
D.视物模糊