问答题

【简答题】企业进货查验记录制度包括哪些内容？

答案：（一）企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存进货查验记录，向供货者索取许可证复印件（指按照相关法律法规规...

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（2）企业应建立进货查验记录制度；
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【简答题】食品生产企业的记录有什么作用？

答案：真实有效的记录是食品安全法的要求，也是企业规避风险，减少损失的客观要求。食品原料、食品添加剂、食品相关产品进货查验记录应...