多项选择题

餐饮服务提供者的（）改变的，应当向原发证部门提出办理《餐饮服务许可证》记载内容变更申请，并提供有关部门出具的有关核准证明。

A.名称
B.法定代表人（负责人或者业主）
C.地址门牌号（实际经营场所未改变）
D.许可类别

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多项选择题

清洁操作区是指为防止食品被环境污染，清洁要求较高的操作场所，包括（）。

A.切配场所
B.专用操作区
C.专间
D.烹调场所

多项选择题

广东省食品药品监督管理局在食品安全管理员的培训方面的职责是（）。

A.负责广东省餐饮服务食品安全管理员管理工作的监督、指导
B.负责食品安全管理员培训大纲和考核要求的制定
C.负责高级食品安全管理员培训的管理
D.食品安全管理员的考核发证工作