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A.不同的茶水比，沏出的茶汤香气高低、滋味浓淡几乎相同
B.茶水比过小（沏茶的用水量多），茶汤就味淡香低
C.茶水比过大（沏茶的用水量少），茶汤则过浓，而滋味苦涩
D.由于不同茶类适宜不同的茶水比，因此不应根据各人饮茶习惯进行调整改变

A.陆羽认为，煮水燃料最好用木炭其次用火力强的劲薪（桑或槐等）
B.现代生活中，常用燃料有煤气、天然气、酒精、煤、炭、电、柴草等，皆可用来煮水
C.煮水时应“猛火急烧”，忌“文火久沸”
D.含脂多的柴薪、在厨房沾染过油腻以及腐朽的材料也可以用来煮水