单项选择题

淮扬菜“炖生敲”的烹调方法是()。

A.隔水炖
B.清炖
C.红煨
D.不隔水炖

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VIN清晰正确(共17位，第八位为检验位)。()

答案：错误

单项选择题

生炝属于()。

A.有烹有调法
B.有烹无调法
C.无烹无调法
D.有调无烹法