单项选择题

为什么久沸的水泡茶不好？（）

A.茶汤有青涩味
B.茶汤二氧化碳和氧气挥发，降低茶汤的鲜爽度和活性
C.水中亚硝酸盐浓度降低，对身体不好
D.有微生物

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单项选择题

软水泡茶的好处是（）

A.茶汤明亮
B.茶汤暗沉
C.香气高
D.叶底美

单项选择题

生活中的哪种水最能体现茶的品质？（）

A.矿泉水
B.纯净水
C.自来水
D.矿物质水