单项选择题

需要进行称量操作的膳食调查方法是（）

A.24h回顾法
B.称重法
C.膳食史调查法
D.以上都是

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单项选择题

膳食调查结果计算与分析中关于脂肪的计算内容有（）

A.脂肪的摄入量
B.动物性脂肪所占的比例
C.植物性脂肪所占的比例
D.以上都是

单项选择题

称重记帐法膳食调查时，不需要称量记录的是（）

A.各种食物的结存量
B.购进的食物总量
C.食物的熟重
D.废弃食物的总量